Pão de Batata

Olá turma....saudadona de postar alguma receita bacana aqui, olha só aqui em sampa o clima está ótimo prara se fazer pão, então resolvi postar hoje, uma receita deliciosa que pode-se rechear ou não, e que todos adoram, o Pão de Batata. A massa desta receita fica super leve, com uma casquinha fininha e macia, excelente para o café da tarde, mas para que o pão fique leve, você terá de bater bem a massa! Beijos em todos e espero que gostem desta gostosura de pão!

PÃO DE BATATA

1/2 kg de farinha de trigo

3 tabletes de fermento biológico (15g cada)

1 xícara de chá de leite morno

3/4 de xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa rasa de sal

2 batatas ( 200g ) cozidas e passadas pelo expremedor 2x

100 g de margarina

2 ovos


PREPARO

Misture 1 xíc de farinha com o fermento desmanchado e um pouco de leite, misture e deixe descansando por 30 minutos. Adicione os demais ingredientes e o restante da farinha aos poucos, alternando com o restante do leite. Misture e bata bem , mas bata bastante para que a massa cresça e fique bem fofa. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Faça bolinhas  e coloque nas assadeiras untadas deixando sempre um espaço entre elas. deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele gema de ovo nas bolinhas e coloque para assar em forno pré aquecido.

Dica: Se você quiser rechear seus pãezinhos alguns recheios bem gostosos fazem sucesso como por exemplo, carne seca com catupiry, frango com catupiry, queijo requeijão, catupiry e calabresa com ou sem queijo.

Bem-Casados

Em homenagem ao casamento da minha amiga Ana, decidi hoje colocar uma receita muito especial e que não pode faltar em qualquer casamento, o Bem-Casado. Espero que gostem, é versátil, lindo e deixa qualquer festa chiquérrima, é um pouco trabalhoso, mas vale a pena!

BEM-CASADOS

Massa

5 ovos

6 colheres de açúcar

6 colheres de farinha de trigo

1 colher de frmento

Recheio

1 lata de eite condensado cozinhado

1 colher de maisena

150 ml de leite

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficar bem claro, e adicione a farinha aos poucos com o fermento. Depois adicione e vá mexendo devagar para encorporar aos poucos as claras em neve. Coloque em bico de confeitar e faça bolas em uma forma untada com 3 cm de distância entre elas. Asse até ficar firme e reserve. Coloque o doce em uma panela com todos os outros ingredientes, mexa até desgrudar da panela. Coloque o doce nas bolachinhas e una-as. Embale com papel próprio.

Obs: Veja modelos de embalagens na internet,são lindos e delicados.